Zeyti̇nyağlı Patlıcan



4 adet kabuğu soyulmuş patlıcan,1 büyük ay şeklinde doğranmış soğan,2 büyük doğranmış(kabuğu soyulmuş) domates,5-6 diş ince doğranmış sarımsak, 2 çorba kaşığı z.yağ, tuz kırmızı biber.

Patlıcanlar tuzlu suda bekletilir,hafif sıkılarak süzülür küçük doğranır.

Yayvan tencereye soğan, domates,patlıcan, sarımsak sırasıyla yerleştirilir.Z.yağ konur

Kısık ateşte pişirilir.


Tariflere Geri Dön